Майстри українського ремісничого сиру

Кожна крафтова сироварня фестивалю суворо дотримується принципів повільного природного визрівання та ручної праці. Від свіжого молока ранішнього доїння до витримки на сухих соснових полицях у старовинних льохах — це прояв глибокої поваги до ремісничого терруару.

Під час події ви зможете особисто зустрітися з майстрами, відкрити особливості догляду за натуральною сирною скоринкою та придбати рідкісні сорти, які випускаються обмеженими партіями лише кілька разів на рік.

Крафтові головки та текстури

Оцініть широку палітуру витриманих твердих, ніжних свіжих та пікантних козячих сирів, дбайливо створених українськими сімейними господарствами за давніми ремісничими та відродженими традиційними рецептурами.

Зустріч із майстрами

Чекаємо на вас 14–15 вересня у Києві на ВДНГ, щоб разом зануритися у світ справжніх смаків, зустріти видатних українських сироварів та підтримати розвиток вітчизняного сімейного фермерства.